８日 雨

　　　　　　　　昨日は（７日）、調理技術講習会がありました。

　　　　　
　　　　　　　生鮭のさばき方

　　　　　
　　　　　　　　　大きい卵が二つ
　　　　　　　　　２種類のタレを作り漬けます。　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　　試食は、梅寿館さんで　、いくら丼、鮭の豆乳鍋　に舌鼓
　　　　　　北海道に行った気分になりました。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　同時に保健所の講習会も行われ、手洗いでどの程度
　　　　　　雑菌がなくなるか、一人一人調べ

　　　　　　意外と、手の甲の洗い残しがわかりました。